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Aktuelle Meldungen

  • Hypochlorige Säure tötet gezielt und effektiv Krankheitserreger

    Hypochlorige Säure (auch Hypochlorsäure, chemische Formel HOCl) ist eine erste und effektive Barriere gegen Krankheitserreger. Sie ist Teil unseres angeborenen Abwehrsystems und wird im Körper von Wirbeltieren von Neutrophilen Granulozyten synthetisiert. Dieser spezielle Typ von Abwehrzellen besitzt das Enzym Myeloperoxidase, das aus Wasserstoffperoxid (H2O2) und Chlorid die Hypochlorige Säure bildet. Unter dem Titel „Myeloperoxidase targets oxidative […]

  • Listerien-Infektionen mit Todesfolge

    Im Mai 2016 ordnete das zuständige Landratsamt gegen eine oberbayerische Großmetzgerei, die Großkunden in Deutschland, Österreich und der Schweiz beliefert, eine Rückrufaktion und einen Verkaufsstopp an und verhängte ein Produktionsverbot. Zuvor waren erhöhte Listerien-Werte (größer 100 Keime pro g) in den Wurstwaren gefunden worden. Das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz teilte am 27.5.2016 in […]

  • Viertes Todesopfer nach Legionellen-Ausbruch

    In der spanischen Kleinstadt Manzanares (Provinz Ciudad Real, Region Kastilien La Mancha) kam es am 11. Dezember 2015 zu einem Legionellen-Ausbruch. Die Informationsplattform eldiario.es berichtete am 6. Januar 2016 von insgesamt 237 registrierten Infektionsfällen und einem vierten Todesopfer, ein 80 jähriger multimorbider Mann. Auch die anderen drei Opfer waren betagte Menschen von 73, 84 und […]

Hygiene ist Prävention und Risikominimierung.